吴敏

吴敏，博士研究生，副教授。硕士毕业于四川大学农产品贮藏与保鲜专业，博士毕业于浙江工商大学食品科学专业。研究方向为食品营养、食品安全；现为杭州职业技术学院食品检验检测专任教师，兼任浙江省营养学会注册营养师工委会青年委员，国家注册营养师，国家食品质量管理ISO22000外审员。

近5年发表论文二十余篇（第一/通讯），其中SCI收录论文5篇（top文章3篇）。主持及参与浙江省公益、省教育厅、杭州市、中华职教等省部、市厅级课题6项。

获浙江省高校青年教师教学技能竞赛省2等奖（个人），省高职教学技能比赛三等奖两次，省高校思政优秀教学案例一等奖，指导学生参加浙江省技能大赛获二等奖1次，三等奖2奖，校一等奖1次，承担校级优质课堂公开课1次，指导学生顺利完成省新苗计划。